海通再獲國家科技進步二等獎

發布日期: 2021-11-04 作者來源: 海通食品集團

113日召開的國家科技獎勵大會上,由浙江省農業科學院食品科學研究所郜海燕研究員領銜主持、海通食品集團有限公司參與完成的“特色漿果高品質保鮮與加工關鍵技術及產業化”項目,榮獲2020年度國家科學技術進步獎二等獎。這是繼2007年、2012年后,海通食品集團第三次獲此殊榮。

“特色漿果高品質保鮮與加工關鍵技術及產業化”項目針對藍莓、楊梅等特色漿果貯藏過程保鮮難度大、營養流失高的難題,聯合國內多家高校院所和企業,研究漿果采后加工品質劣變機理,創建漿果物流保鮮標準化共性技術及加工制品品質保持核心技術,研發配套材料、產地處理裝備,成功實現了產業化應用。

海通是首批農業產業化國家重點龍頭企業、全國食品工業優秀龍頭企業、國家級高新技術企業、首批國家農業國際貿易高質量發展基地。36年一路走來,已成長為一家連鎖餐飲和茶飲的綜合供應商,可提供包括主食(炒飯、鍋貼)、菜肴(速凍果蔬、調理菜及醬湯汁、福袋豆腐)、飲品(果汁、罐頭、冰淇淋)、面點(面餅、面團、華夫)、湯品(輕養沖泡)等一站式解決方案,為連鎖餐飲和茶飲提供健康時尚的食材需求。

海通一直堅持以創新為動力,爭創農產品加工領域的技術創新和應用轉化,與江南大學、浙江省農科院等高校建有聯合研究機制。目前,擁有國家級博士后科研工作站、蔬菜加工技術分中心等國家級科研平臺,歷年來有30多項科技成果獲得各級科技獎勵,同時也獲得了60多項國內外發明專利,參與制定了5項國家及行業標準。

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